“BORN IN SICILY”: Lo sfoglio di Polizzi Generosa arriva sulle Dolomiti !

I momenti piu´ emozionanti della manifestazione hanno portato la firma “Born in Sicily” e sono stati; la cena di gala di sabato sera che si e´ svolta presso il ristorante in alta quota Las Vegas Lodge sulle Dolomiti, in Alto Adige, che ha deliziato quasi duecento persone ed e´stata preparata dallo Chef Filippo La Mantia che e´ stato coadiuvato dallo staff Fiasconaro.

La Mantia ha dichiarato: “Desideravo da tempo esprimere in cucina tutta la mia passione per la mia terra e questa collaborazione mi ha regalato grande emozione”.

La risposta di Nicola Fiasconaro e´ stata la consegna davanti ai commensali commossi di un Premio Speciale all´amico e conterraneo che ha apprezzato la fantastica maiolica artistica della Fiumara d´Arte del Mecenate Antonio Presti, questo premio e´ stata anche una simbolica celebrazione dei 60 anni dell´azienda di Castelbuono (Pa) condotta insieme ai fratelli Martino e Fausto.

Tutta la cena e´ stata una celebrazione della sicilianita´ perche´ le portate sono state preparate con prodotti Dop e Igp provenienti dalla Regione., fino al gran buffet finale dei dolci che ha proposto quanto di piu´ tipico offre il patrimonio millenario Sicily-style.

Tutte queste produzioni sono rimaste a disposizione di quanti hanno frequentato la tre giorni del gusto e sono state apprezzate nel grande spazio Fiasconaro e nel corner dedicato alla Sicilia che e´ stata anche gemellata alla Regione Trentino Alto Adige con la consegna alle autorita´ di un premio speciale “Born in Sicily” che e´ avvenuto durante lo Chef Contest.

Alla presenza dei maggiori rappresentanti dell´alta cucina nazionale, davanti a Chef del calibro di Herbert Hintner, Giorgio Trovato, Luigi Ferraro e Marco Valletta (Presidente della NIC Nazionale Italiana Cuochi), Nicola Fiasconaro ha consegnato un altro capolavoro firmato Fiumara d´Arte.

Nel cuore di tutti quanti hanno partecipato alla prima edizione di Salotti del Gusto rimarra´ uno splendido ricordo della Sicilia e il sapore dolce della Manna delle Madonie, insieme a quello dei cannoli, delle cassate, degli impanattigli, della pignolata messinese e dello sfoglio di Polizzi che sono stati magistralmente preparati dai simpatici maestri pasticceri Gino Maiorana e Pippo Biundo. Oltre duecento persone hanno applaudito al motto di “Born in Sicily”